Tu mam\u00e1 probablemente nunca te dio un mejor consejo que cuando te dijo: \u201cCome tus frutas y verduras\u201d.<\/p>\n
Pero comer sano puede parecer m\u00e1s dif\u00edcil en oto\u00f1o, cuando las opciones de productos favoritos disminuyen y aparecen otras menos familiares.<\/p>\n
Nunca temas. Ahora que se acabaron los meses c\u00e1lidos, y con ellos las bayas, el ma\u00edz y otros productos que encontramos m\u00e1s f\u00e1ciles de incorporar a nuestras dietas, hay disponible un nuevo men\u00fa de alimentos para mantenerlo saludable y feliz.<\/p>\n
Los alimentos de temporada durante el oto\u00f1o pueden parecer menos atractivos, especialmente si no est\u00e1 seguro de c\u00f3mo prepararlos o si est\u00e1 alimentando a una familia de comensales menos aventureros. Pero adem\u00e1s de los beneficios nutricionales de alimentos como las coles de Bruselas y las batatas, encontrar\u00e1 otro aspecto positivo: la cantidad exponencial de formas sabrosas en las que se pueden preparar.<\/p>\n
Aproveche la oportunidad y piense fuera de la caja en su preparaci\u00f3n de alimentos de oto\u00f1o.<\/p>\n
Aqu\u00ed hay cinco alimentos que debes comer esta temporada:<\/strong><\/p>\n La carne de la calabaza merece la pena tomarla m\u00e1s de un d\u00eda al a\u00f1o gracias a su alto porcentaje en vitamina A, carotenoides y fibra. Pero las semillas de calabaza tampoco deben pasarse por alto. Las semillas, un gran snack, son fuentes concentradas de vitaminas, fibra, minerales y antioxidantes. Tambi\u00e9n contienen un amino\u00e1cido probado para mejorar su estado de \u00e1nimo.<\/p>\n Simplemente tueste algunas semillas de calabaza y t\u00e9ngalas a mano como su refrigerio de oto\u00f1o.<\/p>\n Los brotes ofrecen protecci\u00f3n contra la deficiencia de vitamina A, la p\u00e9rdida \u00f3sea y la anemia por deficiencia de hierro. Tambi\u00e9n se cree que ayudan a proteger contra las enfermedades cardiovasculares, as\u00ed como contra el c\u00e1ncer de colon y de pr\u00f3stata.<\/p>\n Si el sabor no es para usted, intente asar en lugar de cocinar al vapor: asar las coles de Bruselas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta carameliza sus az\u00facares naturales y les da una dulzura que no podr\u00e1 resistir.<\/p>\n Una de las frutas m\u00e1s ricas en fibra, las peras ofrecen alrededor de seis gramos que lo ayudar\u00e1n a cumplir con su requerimiento diario de 25 a 30 gramos. Una dieta rica en fibra ayuda a mantener estable el nivel de az\u00facar en la sangre, reduce los niveles de colesterol y est\u00e1 relacionada con los beneficios para el coraz\u00f3n, as\u00ed como con la reducci\u00f3n del riesgo de ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n Las peras tambi\u00e9n contienen vitaminas C, K, B2, B3 y B6 adem\u00e1s de calcio, cobre, magnesio, potasio y manganeso.<\/p>\n Las peras son f\u00e1ciles de incorporar a su men\u00fa de oto\u00f1o, ya que agregar\u00e1n un toque dulce a cualquier plato. Pru\u00e9balos solos, al horno o escalfados, troceados en una ensalada o en una sopa.<\/p>\n La coliflor es baja en calor\u00edas con solo 26 por cada 100 gramos, y los beneficios para la salud son de primera categor\u00eda. La cabeza de una flor contiene varios fitoqu\u00edmicos anticancer\u00edgenos y es una excelente fuente de vitamina C; 100 gramos proporcionan alrededor de 80% del valor diario recomendado.<\/p>\n Tambi\u00e9n tiene un antioxidante comprobado que ayuda a combatir los radicales libres mientras aumenta la inmunidad y previene infecciones.<\/p>\n Los fan\u00e1ticos del pur\u00e9 de papas pueden hacer pur\u00e9 de coliflor para obtener una alternativa f\u00e1cil con aproximadamente una cuarta parte de las calor\u00edas y la misma cantidad de delicias.<\/p>\n\n
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